１４年前の今日、東日本大震災が起こりました。この災害を忘れず、防災への意識を高めるために、今日の給食は防災献立でした。

　給食に出た「切り干し大根」は、長い間保存できる野菜で、災害時に不足しやすいミネラルや食物繊維が含まれています。水がないときには、そのまま食べることができるので、災害時の非常食におすすめです。

　ご家庭でも、いざというときのために、どのような食べ物を備えるのか、この機会にぜひ話し合ってみてください。