四国中央市産の卵について知ろう
2023年6月14日 12時13分今日は、「ふるさと学校給食週間」の３日目でした。テーマは、「四国中央市産の卵について知ろう」です。
四国中央市の学校給食には地元でとれた卵を使用しています。卵は、たんぱく質や脂質などたくさんの栄養素が含まれており、完全栄養食品とも言われています。
ただ、卵にもビタミンCと食物繊維は入っていません。そこで、愛媛産でビタミンCがたっぷり含まれている「河内晩柑」と食物繊維たっぷりの「おから」を組み合わせています。
栄養のバランスのとれた給食をおいしくいただきましょう。